«Όταν έκλαιγα στο σπίτι, μου έλεγαν: “Σταμάτα Κατίνα Παξινού”» (Ποια το είπε;)
Από μικρή είχε μέσα της το «μικρόβιο» της υποκριτικής. Όταν έκλαιγε μικρό παιδάκι οι συγγενείς της έλεγαν: «Σταμάτα Κατίνα Παξινού».
«Μάλλον ήμουν έντονη και θεατρική. Πιστεύω, λοιπόν, πως ναι, υπήρχε μέσα μου. Έχω κάνει κι άλλες δουλειές αλλά η υποκριτική είναι το “ναρκωτικό” μου. Μου αρέσει, αναζωογονούμαι. Θυμάμαι πως μια μέρα είπα στην μητέρα μου πως δεν ήθελα αν ξαναπάω στο θέατρο αν δω παράσταση, γιατί ζήλευα τους ηθοποιούς. Στα 18, αφού εκπλήρωσα τον όρο των δικών μου να φοιτήσω στην Γαλλική Φιλολογία, έδωσα εξετάσεις στο Εθνικό», δήλωσε σε συνέντευξή της η Κόρα Καρβούνη.