Τα πιο επικίνδυνα λιπαρά για τον εγκέφαλο

σύμφωνα με νέα μελέτη που παρουσιάστηκε σε επιστημονικό συνέδριο του Αμερικανικού Συλλόγου για την Καρδιά (AHA).
Μάλιστα, η επίδρασή τους είναι καταστροφική ανεξαρτήτως ηλικίας.
Τα λιπαρά τρανς (trans fats) παράγονται τεχνητά από υδρογονωμένα έλαια και χρησιμοποιούνται στη βιομηχανία τροφίμων ώστε να επιμηκύνεται η διάρκεια ζωής των προϊόντων. Παράγονται επίσης κατά το τηγάνισμα σε υψηλές θερμοκρασίες.

Διαβάστε περισσότερα στο onmed.gr