Το μυστικό για να τρώνε τα παιδιά τα λαχανικά τους

Και ακόμα και αν το τραπέζι έχει απ' όλα, τα παιδιά θα επιλέξουν πρώτα τις "λιχουδιές" και θα αφήσουν τα λαχανικά για το τέλος με αποτέλεσμα συνήθως να μην τα τρώνε.
Τώρα, μια έρευνα από το πανεπιστήμιο Cornell της Ν. Υόρκης, έρχεται να δείξει ότι ο καλύτερος τρόπος για να φάνε τα παιδιά τα λαχανικά τους είναι να κάνουν διάλειμμα για παιχνίδι πριν κάτσουν στο τραπέζι να φάνε.
Για τις ανάγκες της έρευνας οι επιστήμονες εξέτασαν τις συνήθειες των παιδιών σε 7 δημοτικά σχολεία της περιοχής. Στα 3 από αυτά τα σχολεία η διοίκηση είχε αποφασίσει να φέρει το καθιερωμένο "μεγάλο διάλειμμα" πριν από το μεσημεριανό φαγητό, ενώ τα υπόλοιπα 4 είχαν το διάλειμμα μετά το μεσημεριανό φαγητό.
Για 4 μέρες την Άνοιξη και άλλες 9 το Φθινόπωρο, οι ερευνητές κατέγραψαν την ποσότητα λαχανικών ή/και φρούτων που κατανάλωνε το κάθε παιδί στο μεσημεριανό του.

Διαβάστε περισσότερα στο onmed.gr