Λιπαρά vs υδατάνθρακες: Νέα έρευνα δίνει οριστικό τέλος στη διαμάχη
Τα λιπαρά δεν είναι «εχθρός» αλλά αντίθετα οι υδατάνθρακες είναι αυτοί που πρέπει να καταναλώνονται με μέτρο, δείχνει μια νέα μεγάλη έρευνα που δημοσιεύεται στην επιθεώρηση The Lancet, δίνοντας μάλλον τέλος στην πολυετή διαμάχη σχετικά με το ποιο από τα δύο συστατικά πρέπει να καταναλώνουμε σε μεγαλύτερες ποσότητες για να εξασφαλίσουμε καλή υγεία.
Επί του παρόντος, ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας συνιστά η ενέργεια (θερμίδες) που λαμβάνουμε από λιπαρά να μην ξεπερνά το 30% της συνολικής ημερήσιας ενέργειας και να αποφεύγουμε τα κορεσμένα λιπαρά, όπως αυτά που υπάρχουν στα ζωικά προϊόντα.
Σύμφωνα όμως με τα νέα στοιχεία, τα οποία βασίστηκαν στη μελέτη PURE που διεξήχθη σε 18 χώρες, τα λιπαρά δεν συμβάλλουν στον πρόωρο θάνατο ακόμη κι αν καταναλώνονται σε μεγαλύτερες ποσότητες.
Διαβάστε περισσότερα στο Onmed.gr
.jpg?t=23x6kMqskp-3A0xdT8aVcg)
