Κρεμμύδι: Θρεπτικά συστατικά και σωστός τρόπος μαγειρέματος για να μη χαθούν

Για να ωφεληθούμε όμως στο έπακρο από αυτά, πρέπει να τα προσθέσουμε στο φαγητό την κατάλληλη στιγμή.

Ο χρόνος που προστίθεται ένα υλικό στο φαγητό, αυξάνει τη βιοδιαθεσιμότητά του, να μην χάνει τις βιταμίνες και τις άλλες θρεπτικές του ουσίες, αλλά ούτε και τη γεύση του.

Tο κρεμμύδι περιέχει σημαντικές ποσότητες ενός φλαβονοειδούς που ονομάζεται κερκετίνη.

Διαβάστε περισσότερα στο Onmed.gr