Στον Χριστό Ραχών της Ικαρίας τρίψαμε το πιπέρι (και το θαλασσινό αλάτι) ως το πρωί

Σίγουρα πολλά θα έχεις ακούσει για την Ικαρία. Το νησί που «ξυπνάει» αργά και ζει στους δικούς του, χαλαρούς ρυθμούς, τα πανηγύρια που δεν σταματούν ποτέ, η μπύρα που «ρέει» άφθονη, καθώς και η ανεμελιά που χαρακτηρίζει κάθε «ικαριώτικη» εμπειρία, είναι μόνο μερικά από τα πιο γνωστά χαρακτηριστικά της μαγικής αυτής «κουκκίδας» του Αιγαίου.

Πριν την επισκεφτώ για πρώτη φορά, μου είχαν πει πως υπάρχουν δύο Ικαρίες: Αυτήν του Ιουλίου που ενδείκνυται για χαλαρές διακοπές και αυτήν του Αυγούστου που ενδείκνυται για πανηγύρι στον Χριστό των Ραχών. Και η «δεύτερη» Ικαρία ήταν αυτή που μου κέρδισε την καρδιά, πριν καλά- καλά βρεθώ εκεί. Διότι, γνώριζα ήδη πολλά για το τρίψιμο του πιπεριού, τον ικαριώτικο που οι ντόπιοι χορεύουν με τον δικό τους τρόπο και το φρέσκο κατσικάκι, που κερνάνε στα πανηγύρια τους. Ωστόσο, αυτό που είχαν ξεχάσει να μου πουν είναι πως άπαξ και την επισκεφτώ μία φορά, όλα τα επόμενα καλοκαίρια μου θα έχουν συγκεκριμένο προορισμό.

Και πράγματι, από την πρώτη στιγμή που μπήκα στον κύκλο για να μάθω να… τρίβω το πιπέρι στον Χριστό Ραχών, κατάλαβα πως τα πανηγύρια τους, δεν είναι απλά μία γιορτή, αλλά μία ζωντανή έκφραση του τρόπου ζωής των Ικαριωτών. Αυτό και το γεγονός, φυσικά, ότι ξεχνούσα να κοιτάξω την ώρα, ήταν τα πράγματα που με έκαναν να δώσω ραντεβού και στο φετινό πανηγύρι των Ραχών. Κάτι έχει αλλάξει όμως φέτος και δεν είναι άλλο από τη νέα μπύρα ΑΛΦΑ με θαλασσινό αλάτι. Αλλά ας πάρουμε τα πράγματα από την αρχή…

Διαβάστε περισσότερα στο Queen.gr