Ποιο είναι το «εθνικό» μας γλυκό σύμφωνα με τον Στέλιο Παρλιάρο;

Ο Στέλιος Παρλιάρος αποκάλυψε στο περιοδικό «TVBOX» το... «εθνικό» μας γλυκό: «Σίγουρα τα σιροπιαστά είναι στο DNA μας. Και ας γνωρίσαμε τα τελευταία χρόνια τα ευρωπαϊκά γλυκά, και ας ανακαλύψαμε την πανακότα, το τιραμισού, την μπίτερ σοκολάτα, και ας μάθαμε τελευταία τα μακαρόν, και ας κάναμε μόδα τα cupcakes. Ο Έλληνας δεν ξεφεύγει όμως από αυτό με το οποίο έχει μεγαλώσει, το σιροπιαστό – σίγουρα θα φάει έναν μπακλαβά, ένα καταΐφι, ένα γαλακτομπούρεκο». Ποιο γλυκό όμως επιλέγει ο ίδιος να προσφέρει; «Επιλέγω ανάλογα με τον άνθρωπο στον οποίο θα το προσφέρω με το τι θα του αρέσει. Γι' αυτό όταν έχω μια παραγγελία από τους πελάτες, ρωτάω ορισμένα πράγματα: τι τους αρέσει, το χαρακτήρα τους». Ο Στέλιος Παρλιάρος όμως αποκάλυψε ότι τα όνειρά του είναι... παραμυθένια! «Ζω μέσα στη ζάχαρη και ονειρεύομαι συνέχεια συνταγές και ταξίδια»!