Στέλιος Παρλιάρος: Ποια χώρα ξεχωρίσει για τη ζαχαροπλαστική της;

«Θεωρώ «μητέρα» της ζαχαροπλαστικής τη Γαλλία. Από την αναγέννηση μέχρι και σήμερα, η γαλλική σχολή δημιουργεί συνεχώς νέες τάσεις και πρωτοποριακές εξελίξεις τον χώρο της ζαχαροπλαστικής» αναφέρει στον «Τηλεθεατή» ο ζαχαροπλάστης.