Λευτέρης Λαζάρου: «Η γαστρονομία μας μπορεί επάξια να σταθεί στον παγκόσμιο χάρτη»

«Θα επικεντρωνόμουν στο φαγητό και τα μοναδικά προϊόντα που έχουμε. Μη ξεχνάμε ότι μαγειρική, πολιτισμός και κουλτούρα είναι αλληλένδετα. Πρέπει να δείξουμε τα εστιατόριά μας, να μάθει ο κόσμος ότι μια πρωτεύουσα με τόσα προβλήματα, όπως η Αθήνα, έχει τέσσερα εστιατόρια με αστέρια Michelin. Η γαστρονομία μας είναι υψηλού επιπέδου και μπορεί επάξια να σταθεί στον παγκόσμιο χάρτη. Αξίζει λοιπόν κάποιος να ταξιδέψει έως εδώ μόνο και μόνο για να γευτεί τις παραδοσιακές μας συνταγές και τις εξαιρετικής ποιότητας πρώτες ύλες μας» αναφέρει στο Glam ο chef.