Υπέροχα μελομακάρονα με μανταρινί
Ο Γιάννης Αποστολάκης* μπαίνει στην κουζίνα ειδικά για το queen.gr
Υλικά
• 250 γρ. χυμό μανταρίνι
• 500 γρ. ηλιέλαιο
• 100 γρ. μέλι θυμαρίσιο
• 175 ml νερό
• 200 γρ. ζάχαρη
• 8 γρ. κανέλα σκόνη
• 4 γρ. γαρίφαλο
• 4 γρ. μοσχοκάρυδο
• 1 δόση βανίλια
• 4 μανταρίνια ξύσμα
• 1κιλο αλεύρι μαλακό
• 12 γρ. μπέικιν πάουντερ
• 250 γρ. σιμιγδάλι ψιλό
Για το σιρόπι
• 500 ml νερο
• 1 κιλό ζάχαρη
• 200 γρ. μέλι
• 1 στικ κανέλας
Διαβάστε περισσότερα στο queen.gr