Εξωτική (αλλά εντελώς γιορτινή) σαλάτα με αστακό και μάνγκο

Μια υπέροχη και αναμφισβήτητα εντυπωσιακή σαλάτα που θα κάνει αυτό που λέμε «μπαμ» στο γιορτινό τραπέζι και θα ικανοποιήσει και τους πιο απαιτητικούς ουρανίσκους.