Το πρόβλημα με τα λαζάνια: Γιατί βγαίνουν «στεγνά» από το φούρνο;

Πολλές φορές, τα λαζάνια που ξεκινάμε να φτιάξουμε, βγαίνουν από το φούρνο και ουδεμία σχέση έχουν με το αφράτο και λαχταριστό πιάτο της φωτογραφίας.