«Dr Cook»: Μαγειρικές με… ψάρι!
Σήμερα ο σεφ αναλαμβάνει να μας μάθει τα πάντα γύρω από το ψάρι.
Πώς επιλέγουμε τα φρέσκα ψάρια, πως τα καθαρίζουμε, πως τα φιλετάρουμε, και τι πρέπει να προσέχουμε κατά το μαγείρεμα ώστε να τα απολαμβάνουμε με τον καλύτερο τρόπο.
Επιλέγει και μας προτείνει τρεις υπέροχες συνταγές: μυλοκόπι στη λαδόκολλα με πιπεριές και κάπαρη, ταρτάρ με ξιφία και σολομό και λαβράκι με μαυρομάτικα φασόλια και σπανάκι.
ΡΟΗ ΕΙΔΗΣΕΩΝ
