Ο Άκης, το ταλέντο, η τύχη και η Λίστα του

Από την αρχή είχε δηλώσει πως θα ήθελε να κάνει μια εκπομπή μαγειρικής. Αφού, πρώτα μαγείρευε στην πρωινή εκπομπή του Mega, φέτος ήρθε η στιγμή να κάνει δική του εκπομπή και μάλιστα δυο. «Από τη μια τρέχω πανικόβλητος, κοιμάμαι το πολύ 3-4 ώρες και είναι φορές που ξυπνάω από τις 4 το πρωί, από την άλλη όμως νιώθω πιο «ασφαλής». Στο πρωινό εάν κάψεις ένα φαγητό πάει το έκαψες, μπροστά σε όλο τον κόσμο. Στο μαγνητοσκοπημένο τα πράγματα είναι πιο ελεγχόμενα. Εάν έχεις «επιβιώσει» 4 χρόνια στα live τότε νομίζω πως έχεις καταφέρει πολλά στην τηλεόραση», εξήγησε στο Τηλέραμα και συνέχισε: «Δεν ξέρω ακόμα εάν ήμουν καλός ή τόσο τηλεοπτικός όταν πρωτοβγήκα ώστε να με προτιμήσουν. Εκείνο όμως που ξέρω είναι πως κανείς στη ζωή δεν πέτυχε μόνος του. Κάποιος τον βοήθησε. Κι όποιος πει το αντίθετο είναι ψεύτης». Τι συνέβη στην δική του περίπτωση; «Συνέβη πως το Mega και η Έλενα Κατραβά με πίστεψαν από την πρώτη στιγμή. Όπως ακριβώς με βοήθησαν και πολλοί άλλοι: συνεργάτες, τεχνικοί, παρουσιαστές μου έδωσαν γενναιόδωρα χώρο και χρόνο. Δεν αρκεί μόνο το ταλέντο. Όσο περνούν τα χρόνια , πιστεύω και στον άλλον παράγοντα αυτόν της τύχης. Προσπαθώ να μην έχω μεγάλη ιδέα για τον εαυτό μου και να παραμένω ρεαλιστής». Τέλος είπε για την Λίστα: «Πρόκειται για ένα δυνατό κόνσεπτ, όχι απολύτως εκπομπής μαγειρικής γι' αυτό και παίζεται αργά»