Ανδρέας Λαγός: «Δεν ξεχνώ ποτέ ότι η δουλειά μου είναι να μαγειρεύω για τον κόσμο»
Αλλοιώνει τον κόσμο που επιλέγει τον Ανδρέα Λαγό σε κάποιο εστιατόριο η τηλεοπτική έκθεση;
«Όχι, αν είσαι προσεκτικός στον τρόπο που εκτίθεσαι στην τηλεόραση. Δεν ξεχνώ ποτέ ότι η δουλειά μου είναι να μαγειρεύω για τον κόσμο και να απολαμβάνω τη χαρά της δημιουργίας μέσα από αυτό. Η nomad φιλοσοφία μου ανάγεται στην επιθυμία μου να βγαίνω από τον μικρόκοσμο της κουζίνας μου, να επικοινωνώ με τον κόσμο, να μοιράζομαι την αγάπη και τις γνώσεις μου για το φαγητό, να το απολαμβάνω μαζί τους ακούγοντας τις απόψεις και τα σχόλιά τους», λέει στο Βήμα.