Έκτορας Μποτρίνι: «Θέλω κάποια στιγμή να επιστρέψω στην Κέρκυρα»

-Τι θα ήθελες να κάνεις στην τηλεόραση;
«Μια ταξιδιωτική εκπομπή με ένα αυτοκίνητο. Με αφετηρία την Ελλάδα και τελικό προορισμό την Κωνσταντινούπολη. Ωραία θα ήταν να το κάναμε και με τον Γρηγόρη Αρναούτογλου. Να στοματάς, να μαγειρεύεις όπου βρεις με ένα γκαζάκι, σε σπίτια και μαγαζιά. Να κοιμάμαι έξω στη φύση. Κάτι διαφορετικό» τόνισε στο Πρώτο Θέμα.
-Ποιο είναι το όνειρο σου;
«Θέλω κάποια στιγμή να φτιάξω έτσι τα πράγματα ώστε να επιστρέψω στην Κέρκυρα. Να δουλεύω έξι μήνες στο εστιατόριο μου, να κάνω τις καταδύσεις μου, να ψαρεύω και τον χειμώνα να είμαι ελεύθερος να κάνω ό,τι θέλω. Είτε ταξίδια στην τηλεόραση. Είναι σκληρό και ιδιαίτερα κουραστικό να είσαι όλη μέρα στο εστιατόριο και να προσπαθείς να φτιάχνεις καινούρια πιάτα. Και αργότερα, να κάνω μια ταβέρνα πάνω στη θάλασσα, να μαγειρεύω απλά φαγητά για τον κόσμο αδιαφορώντας για Μισελέν και Χρυσούς Σκούφους. Καλό φαγητό, στοπ.»