Δημήτρης Σκαρμούτσος: «Η οικονομική κρίση μας βοήθησε ώστε να επιστρέψουμε στις βάσεις»

«Τη μαγειρική πάντοτε την είχαμε στην παράδοση μας ως λαός. Έχουμε μαγειρική κουλτούρα γιατί πάντοτε μας απασχολούσε το τι θα φάμε. Απλά, κάποια στιγμή, λόγω της ανάπτυξης και της οικονομίας, χάσαμε λίγο τις αρχές μας. Στη συνέχεια, όμως, η οικονομική κρίση μας βοήθησε ώστε να επιστρέψουμε στις βάσεις και μας οδήγησε στο να ασχοληθούμε τόσο πολύ με τις πρώτες ύλες και να ξανά φτιάξουμε καλό σπιτικό φαγητό», λέει στο Down Town Κύπρου.