Ελένη Μενεγάκη: Έτσι χάνει τα κιλά του καλοκαιριού

Σύμμαχό της στην προσπάθειά της αυτή έχει τον διατροφολόγο της. Ο Δημήτρης Γρηγοράκης της έφερε μάλιστα μια ειδική διατροφή από την Αμερική. Σε γενικές γραμμές βασίζεται στην μεσογειακή διατροφή και έχει στόχο να «στραγγίσει» τον οργανισμό από τα κιλά του καλοκαιριού, αποτοξινώνοντάς τον από όλες τις περιττές ουσίες.

Το περιοδικό Ciao, δημοσίευσε την δίαιτα της Ελένης Μενεγάκη και εμείς σας την παρουσιάζουμε. 'Εχουμε και λέμε:

Ελεύθερα: Μπορεί να χρησιμοποιεί: λεμόνι, ξύδι, καρυκεύματα, μουστάρδα, κρεμμύδι, σόδα. Τα δημητριακά, το ψωμί, τα ζυμαρικά, τα κράκερ, οι φρυγανιές και τα παξιμάδια να είναι ολικής αλέσεως ή σίκαλης.

Φρούτα: Μπορεί να καταναλώνει οποιοδήποτε φρούτο εποχής σε μέγεθος ενός φλιτζάνιού τσαγιού ή ένα ποτήρι χυμό φρούτων ή ρόφημα φρούτων και λαχανικών.

Σαλάτα εποχής:

Μπορεί να καταναλώνει οποιοδήποτε λαχανικό επιθυμεί, ωμό ή βραστό, σε απεριόριστη ποσότητα. Γάλα και γιαούρτι χαμηλά σε λιπαρά (1,5% - 2%). Σε ψάρι, κοτόπουλο, κρέας να αφαιρείται η πέτσα.

Λάδι: Ελαιόλαδο, συνολικά έως 5 κουταλάκια του γλυκού την ημέρα στο φαγητό και στη σαλάτα.

Πρέπει να αποφεύγει το ζωικό Βούτυρο και να προτιμά τη μαργαρίνη

Ποσότητες: 1 μερίδα εστιατορίου Βάρους 150 γρ. (κρεατικά), 200 γρ. (λαδερά, ζυμαρικά, όσπρια), 30-50 γρ. (τυρί, ψωμί). Αλλαγές στα γεύματα και στις ημέρες επιτρε΄πονται κατά βούληση.

Αλκοόλ: Κατά προτίμηση μπίρα ή κρασί.

• Ακατέργαστη ή καστανή ζάχαρη

• Τα λαδερά και τα μαγειρεμένα με σάλτσες φαγητά πρέπει να στραγγίζονται

• Καθημερινά συνίστανται 2-3 ποτήρια πράσινο τσάι πλούσιο σε κατεχίνες.

Α’ Διαιτολόγιο

Δευτέρα

ΠΡΩΙΝΟ: 4 φράουλες, 1 γιαούρτι 2% , 1κ.σ. δημητριακών ολικής αλέσεως Ελληνικος ή στιγμιαίος καφές

ΔΕΚΑΤΙΑΝΟ: 3 αποξ. Βερίκοκα & 5 καρύδια

ΜΕΣΗΜΕΡΙΑΝΟ: Φασόλια σούπα με καρότο, σέλινο, κρεμμύδι, 1 μερίδα ανθότυρο

ΑΠΟΓΕΥΜΑΤΙΝΟ: 1 Γιαούρτι 2% και 5 κεράσια και κανέλα

ΒΡΑΔΙΝΟ: 1 αυγό βραστό. Σαλάτα ρόκα-ντομάτα-άνηθος-2 κ.σ. αβοκάντο

Τρίτη

ΠΡΩΙΝΟ: 1 φέτα Ψωμί φαγόπυρου, 1 κ.γ. Μαρμελάδα χωρίς ζάχαρη, 1 ποτήρι χυμό, Γκρέιπφρουτ, Ελληνικός ή στιγμιαίος καφές.

ΔΕΚΑΤΙΑΝΟ: 1φλ. Ρόφημα κρόκου κοζάνης και 2 φρυγανιές φαγόπυρου

ΜΕΣΗΜΕΡΙΑΝΟ: Ψάρι βραστό, κολοκυθάκια, καρότα, πράσο σέλινο βραστά, 1 μέτρια πατάτα βραστή

ΑΠΟΓΕΥΜΑΤΙΝΟ: 1 μπανάνα

ΒΡΑΔΙΝΟ: 1 μερίδα καστανό ρύζι, 1 γιαούρτι

ΤΕΤΑΡΤΗ

ΠΡΩΙΝΟ: 1 μπάρα δημητριακών ολικής αλέσεως, 1 ποτήρι γάλα 1,5% λιπαρά. Ελληνικός ή στιγμιαίος καφές

ΔΕΚΑΤΙΑΝΟ: 3 αποξ. δαμάσκηνα και 10 ανάλατα αμύγδαλα

ΜΕΣΗΜΕΡΙΑΝΟ: Αγκινάρες αλά πολίτα με καρότο, σέλινο, κρεμμύδι. 1 μερίδα ανθότυρο

ΑΠΟΓΕΥΜΑΤΙΝΟ: 1 γιαούρτι με κανέλα και 5 φράουλες

ΒΡΑΔΙΝΟ: Κοτόπουλο βραστό, με λαχανάκια Βρυξελλών

Πέμπτη

ΠΡΩΙΝΟ: 1 ποτήρι χυμό. Γκρέιπφρουτ, 1 αυγό βραστό, 2 φρυγανιές φαγόπυρου, Ελληνικός ή στιγμιαίος καφές

ΔΕΚΑΤΙΑΝΟ: 1 Γιαούρτι 2% με κανέλα και 1 μπανάνα.

ΜΕΣΗΜΕΡΙΑΝΟ: 1 μερίδα Γαρίδες ψητές, 1 μερίδα παντζάρια

ΑΠΟΓΕΥΜΑΤΙΝΟ: 1φλ. Ρόφημα κρόκου Κοζάνη5, 2 μπισκότα χωρίς ζάχαρη

ΒΡΑΔΙΝΟ: Λαχανόσουπα με καρότο, πράσο, σέλινο, κρεμμύδι και πατάτα βραστή, 1 μερίδα ανθότυρο

Παρασκευή

ΠΡΩΙΝΟ: 1 φέτα Ψωμί φαγόπυρου, 1κ.γ. ταχίνι με μέλι, 1 ποτ. γάλα, Ελληνικός ή στιγμιαίος καφές

ΔΕΚΑΤΙΑΝΟ: 3 αποξ. δαμάσκηνα και 5 καρύδια

ΜΕΣΗΜΕΡΙΑΝΟ: 1 μερ. Μακαρόνια 4 κ.σ. σάλτσα λαχανικών με μανιτάρια, 2κ.ο. τυρί, Σαλάτα ρόκα-ντομάτα

ΑΠΟΓΕΥΜΑΤΙΝΟ: 1 Γιαούρτι 2% και 5 κεράσια & κανέλα

ΒΡΑΔΙΝΟ: Χταπόδι βραστό λαδόξιδο, Σαλάτα ρόκα- ντομάτα- άνηθος σπανάκι-ρόκα. 2 κ.σ. αβοκάντο

Σάββατο

ΠΡΩΙΝΟ: 1 φέτα Ψωμί φαγόπυρου, 1 κ.σ. μαλακή Μαργαρίνη, 1 κ.σ. Μαρμελάδα ή Μέλι, 1 ποτήρι Γάλα. Ελληνικός ή στιγμιαίος καφές.

ΔΕΚΑΤΙΑΝΟ: 1 μπανάνα, 1φλ. Ρόφημα κρόκου Κοζάνης

ΜΕΣΗΜΕΡΙΑΝΟ: 1μερ. μπιφτέκια σόγιας, Λαχανάκια Βρυξελλών-καρότα βραστά, 1 μέτρια πατάτα βραστή

ΑΠΟΓΕΥΜΑΤΙΝΟ: 5 φράουλες και 5 καρύδια

ΒΡΑΔΙΝΟ: 1 γιαούρτι με κανέλα, 2 κ.σ. δημητριακά ολικής αλέσεως, 1 μήλο

ΚΥΡΙΑΚΗ

ΠΡΩΙΝΟ: 1 αυγό «ποσέ», 1 φέτα ψωμί φαγόπυρου. 1 ποτήρι χυμό γκρέϊπ-φρουτ. Ελληνικός ή στιγμιαίος καφές.

ΔΕΚΑΤΙΑΝΟ: 1 φλ. Ρόφημα κρόκου Κοζάνης, 2 μπισκότα πολυδημητριακών.

ΜΕΣΗΜΕΡΙΑΝΟ: Κοτόπουλο ψητό. 1 μερίδα παντζάρια, 4κ.σ ρύζι με φλοιό.

ΑΠΟΓΕΥΜΑΤΙΝΟ: 1 Γιαούρτι 2% και 5 κεράσια και κανέλα.

ΒΡΑΔΙΝΟ: Ντάκος κρητικός (κριθιρένιο παξιμάδι, ντομάτα, ανθότυρο)

Β’ ΔΙΑΙΤΟΛΟΓΙΟ

Δευτέρα

ΠΡΩΙΝΟ: 1 Ποτήρι γάλα 1,5% λιπαρά. 4κ.σ. δημητριακά ολικής αλέσεως, Ελληνικός ή στιγμιαίος καφές

ΔΕΚΑΤΙΑΝΟ: 15 Φράουλες

ΜΕΣΗΜΕΡΙΑΝΟ: 1 μερίδα γίγαντες, Τυρί 1 μερίδα, 6 ελιές

ΑΠΟΓΕΥΜΑΤΙΝΟ: 1 Γιαούρτι 2% και κανέλα. 1 ακτινίδιο

ΒΡΑΔΙΝΟ: Μανιτάρια ψητά, Σαλάτα ρόκα-ντομάτα-άνηθος-πράσινες πιπεριές 2 κ.σ. αβοκάντο 4 ελιές

Τρίτη

ΠΡΩΙΝΟ: 1 φέτα Ψωμί σίκαλης 1κ.γ. μαλακή Μαργαρίνη, 1κ.γ. Μαρμελάδα ή μέλι, 1 ποτήρι γάλα. Ελληνικός ή στιγμιαίος καφές

ΔΕΚΑΤΙΑΝΟ: 20 ανάλατα αμύγδαλα και κ.σ. cranberrie

ΜΕΣΗΜΕΡΙΑΝΟ: Σαρδέλες ψητές, 1 μερίδα χόρτα, 1 φέτα ψωμί πολύσπορο, 4 ελιές

ΑΠΟΓΕΥΜΑΤΙΝΟ: 1 μπανάνα και 1 γιαούρτι και κανέλα

ΒΡΑΔΙΝΟ: 2 μέτριες πατάτες βραστές, Λαχανάκια βρυξελλών, 1 μερίδα τυρί, 4 ελιές

Τετάρτη

ΠΡΩΙΝΟ: 1 ποτήρι χυμό, 3 Φρυγανιές φαγόπυρου και 1 κ.γ. ταχίνι με μέλι. Ελληνικός ή στιγμιαίος καφές

ΔΕΚΑΤΙΑΝΟ: 5-7 καρύδια και 1 κ.σ. cranberrie

ΜΕΣΗΜΕΡΙΑΝΟ: 1 μερίδα πρασόρυζο, Τυρί 1 μερίδα, 1 φέτα ψωμί πολύσπορο, 6 ελιές

ΑΠΟΓΕΥΜΑΤΙΝΟ: 1 Γιαούρτι 2% και κανέλα και 1 μήλο

ΒΡΑΔΙΝΟ: Σαλάτα Ceasars (Σαλάτα ρόκα, καρότο, μαϊντανός, πράσινες πιπεριές κοτόπουλο, 2 κ. σ. αβοκάντο)

Πέμπτη

ΠΡΩΙΝΟ: 1 Ποτήρι γάλα 1,5% λιπαρά, 4κ.σ. δημητριακά ολικής αλέσεως, 4 αποξ. Δαμάσκηνα. Ελληνικός ή στιγμιαίος καφές

ΔΕΚΑΤΙΑΝΟ: 20 ανάλατα αμύγδαλα και 4 φράουλες

ΜΕΣΗΜΕΡΙΑΝΟ: 1 μερίδα χταπόδι κοκκινιστό, 1 μερίδα κριθαράκι σόγιας, Σαλάτα μαρούλι -καρότο-άνηθος, 6 ελιές

ΑΠΟΓΕΥΜΑΤΙΝΟ: 1 Γιαούρτι 2% και κανέλα, 4 φράουλες

ΒΡΑΔΙΝΟ: Τόνος σε λάδι Σαλάτα ρόκα, καρότο, μαϊντανός, -πράσινες πιπεριές, 2κ.σ. αβοκάντο, 4 ελιές.

Παρασκευή

ΠΡΩΙΝΟ: 1 ποτήρι χυμό, 1 κουλούρι. Ελληνικός ή στιγμιαίος καφές

ΔΕΚΑΤΙΑΝΟ: 1 μπάρα δημητριακών ολικής αλέσεως

ΜΕΣΗΜΕΡΙΑΝΟ: 1 μερίδα Γαλοπούλα ψητή, Σαλάτα μπρόκολο, καρότα βραστά, 1 φέτα ψωμί πολύσπορο, 6 ελιές

ΑΠΟΓΕΥΜΑΤΙΝΟ: 1 Γιαούρτι 2% με κανέλα και 1 Μήλο

ΒΡΑΔΙΝΟ: 1 ποτήρι γάλα, 1 πίτα αραβική με κίτρινο τυρί & γαλοπούλα light. ελιές, μαρούλι, καρότο

Σάββατο

ΠΡΩΙΝΟ: 1 φέτα ψωμί φαγόπυρου, 1 ποτήρι χυμό, 1 αυγό βραστό. Ελληνικός ή στιγμιαίος καφές

ΔΕΚΑΤΙΑΝΟ: 2 μπισκότα πολυδημητριακών και 1 γιαούρτι

ΜΕΣΗΜΕΡΙΑΝΟ: Μοσχάρι λεμονάτο, Καστανό ρύζι, Σαλάτα λαχανάκια Βρυξελλών

ΒΡΑΔΙΝΟ: Ταμπουλέ (πλιγούρι, κρεμμύδι, μαϊντανό, ντομάτα), 4 Ελιές.1 μερίδα τυρί

Κυριακή

ΠΡΩΙΝΟ: 1 ρυζογκοφρέτα, 1κ.γ. Μέλι, 1κ.γ. μαλακή Μαργαρίνη, 1 ποτήρι γάλα. Ελληνικός ή στιγμιαίος καφές

ΔΕΚΑΤΙΑΝΟ: 1 ποτήρι πράσινο τσάι και 1 μήλο

ΜΕΣΗΜΕΡΙΑΝΟ: 1 μερίδα κοτόπουλο ψητό, 1 μερίδα πατάτες φούρνου, 6 ελιές, Σαλάτα μαρούλι, άνηθος, καρότο

ΑΠΟΓΕΥΜΑΤΙΝΟ: 1 ακτινίδιο και 5-7 καρύδια

ΒΡΑΔΙΝΟ: 1 Γιαούρτι 2% και κανέλα, 2κ.σ. δημητριακά ολικής αλέσεως και 1 κ. γ. μέλι