Ντίνα Νικολάου: “Η μαγειρική ήταν το όπλο μου στον έρωτα”

Πότε ξεκίνησες να μαγειρεύεις;

“Στα 11 μου! Στην περιοχή της Λα­μίας καλλιεργούσαμε καπνό. Ξεκί­νησα να μαγειρεύω γιατί δεν ήθε­λα να πηγαίνω στα καπνά. Το έφε­ρα βαρέως να ξυπνάω στις τρεις και τέσσερις τα ξημερώματα για να μαζεύω καπνό. Μου ήταν πιο ευχάριστο να μαγειρεύω. Μη με ρωτήσεις πώς ήξερε ένα παιδί να μαγειρεύει. Ίσως γιατί στις αγρο­τικές οικογένειες υπήρχε πάντα καταμερισμός εργασίας και όλοι θε­ωρούσαν λογικό πως πρέπει να συ­νεισφέρουν. Από την άλλη, παρα­τηρώντας τη μαμά και τη γιαγιά μου, έμαθα να μαγειρεύω τα πά­ντα. Μου φαινόταν διασκεδαστικό”

Μέτρησε στα φλερτ σου η μα­γειρική;
“Η μαγειρική ήταν το όπλο μου στον έρωτα. Η μεγαλύτερη επιτυχία ήταν ότι μαγείρεψα στον άνδρα μου και νομίζω ότι μετρησε πάρα πολύ. Παρόλο που όταν του το αναφέρω το αρνείται, εγώ θεωρώ πώς σίγου­ρα αποτέλεσε ευχάριστη έκπληξη”, λέει η σεφ στο περιοδικό Hello.