Η συνταγή του Σαββατοκύριακου: Μακαρονάδα με σύκο και προσούτο

Για τους περισσότερους ο συνδυασμός ακούγεται παράξενος, αλλά όταν το δοκιμάσεις... απλά δεν μπορείς να σταματήσεις να τρως!

Υλικά:

8 λεπτές φέτες προσούτο
4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
1/2 φλιτζάνι ψιλοκομμένο κρεμμύδι (περίπου 1/2 μέτριο κρεμμύδι)
2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένο
1 κουταλιά της σούπας φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι και αλάτι
10 φρέσκα, ώριμα σύκα κομμένα σε τέταρτα
1 κουταλιά της σούπας ξύδι βαλσάμικο
ξύσμα από 1 λεμόνι
ζυμαρικά της επιλογής σου (για 2 άτομα)
(Προαιρετικά) λίγη τριμμένη παρμεζάνα ή άλλο τυρί για μακαρόνια

Διαβάστε περισσσότερα στο Dutchesss daily