Η συνταγή του Σαββατοκύριακου: Cheesecake σε μπουκίτσες με μαρμελάδα ροδάκινο

Επίσης, έχει αμύγδαλο στη βάση του και μαρμελάδα ροδάκινο αντί για την κλασική μαρμελάδα φράουλα.

Υλικά:

Για τη βάση:
250 γρ. μπισκότα digestive (1 κουτί)
125 γρ. μαργαρίνη λιωμένη
30 γρ αλεύρι αμυγδάλου

Για τη γέμιση
600 γρ. κρέμα τυρί (Philadelphia ή μασκαρπόνε)
60 γρ. άχνη ζάχαρη (5-6 κ.σ. γεμάτες)
100 γρ. κρέμα γάλακτος
2 φύλλα ζελατίνης
1 κουταλιά του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας

Διαβάστε περισσότερα στο Dutchesss.queen.gr