Βασίλης Καλλίδης: «Κάνω τέτοιες ακρότητες»

«Βαριέμαι να μαγειρέψω, ναι, όταν είμαι έξω όλη τη μέρα, γυρίζω σπίτι 11 η ώρα το βράδυ και πεινάω σα λύκος. Τότε βεβαίως θα παραγγείλω σουβλάκια από την κυρία Άννα, το σουβλατζίδικο της γειτονιάς μου. Μπορεί να γυρίσω, όμως, πολύ κουρασμένος και να βάλω να φτιάξω κάτι», λέει στο free press Life Magazine και συνεχίζει:

«Όπως χθες προχτές που βρήκα ένα τέλειο νουά στον κρεοπώλη μου αργά το απόγευμα στου Γκύζη και γύρισα σπίτι και έφτιαξα vitello tonnato, που αν ρωτήσεις μια Ιταλίδα νοικοκυρά είναι αυτοκτονικό! Περίμενα 3 ώρες να βράσει το ρημαδονουά και πραγματικά τελείωσα τις δουλειές μου όλες 2 η ώρα το βράδυ και έφαγα vitello tonnato! Κάνω τέτοιες ακρότητες!».