Μακαρόνια με κιμά
#tsoulotip: Το μπέικον είναι συστατικό της αυθεντικής συνταγής. Παρ’ όλα αυτά μπορείτε να το αφαιρέσετε αν θέλετε ένα πιο ελαφρύ αποτέλεσμα.
ΥΛΙΚΑ
500 γρ. Σπαγγέτι No7
100 γρ. Παρμεζάνα, τριμμένη
Πιπέρι
Για τη σάλτσα:
500 γρ. Μοσχαρίσιο κιμά, από σπάλα
350 γρ. Ντομάτα, στον τρίφτη
90 γρ. Μπέικον
80 γρ. Πελτέ ντομάτας
80 ml Κόκκινο κρασί
80 ml Ελαιόλαδο
2 Φύλλα δάφνης
2 Σκελίδες σκόρδο
1 Μέτριο κρεμμύδι
1 Μικρό καρότο
1 Κλωνάρι σέλινο
Αλάτι
Πιπέρι
Διαβάστε περισσότερα στο giorgostsoulis.com