Γλυκά ψωμάκια με επικάλυψη καφέ
#tsoulotip: Αν θέλεις ακόμη πιο έντονη γεύση, μπορείς να πασπαλίσεις με κανέλλα το βούτυρο.
ΥΛΙΚΑ
Υλικά για τη Ζύμη:
260 γρ. αλεύρι σκληρό, κοσκινισμένο
35 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
3 γρ. αλάτι
5 γρ. μαγιά ξερή
120 ml γάλα, σε θερμοκρασία δωματίου
Χυμό από 1 λεμόνι
1 αυγό
40 γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
Υλικά για τη γέμιση:
12 κυβάκια βούτυρο, από την κατάψυξη, 3-4 γρ. το κάθε ένα
Διαβάστε περισσότερα στο giorgostsoulis.com