Τάκος με ψητό κοτόπουλο
#tsoulotip: Σε περίπτωση που δεν ψηθούν μέχρι μέσα τα μπούτια κοτόπουλου στο τηγάνι τα αδειάζουμε σε ένα ταψί και τα ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς στον αέρα για 7-8 λεπτά.
1 μέτριο κρεμμύδι, κομμένο στα 8
500γρ. μπούτια κοτόπουλου, χωρίς πέτσα και κόκκαλο
2σκ. σκόρδο, ψιλοκομμένες
1κ.γ. κύμινο, τριμμένο
1κ.σ. ηλιέλαιο
1κ.γ. αλάτι χοντρό
1/2κ.γ. φρεσκοτριμμένο πιπέρι
8 μικρές τορτίγιες
Για τη μαγιονέζα με αβοκάντο:
2 ώριμα αβοκάντο
250γρ. μαγιονέζα
Χυμό από 2 λάιμ
Μαϊντανό ή κόλιανδρο ψιλοκομμένο
Αλάτι
Πιπέρι
Διαβάστε περισσότερα στο giorgostsoulis.com