Βαρβάρα (Ασουρέ)

ΥΛΙΚΑ

1400 ml Νερό

400 γρ. Σιτάρι αποφλοιωμένο

400 γρ. Ζάχαρη

100 γρ. Ξανθή σταφίδα

100 γρ. Ξέρα βερίκοκα

100 γρ. Σύκα ψιλοκομμένα

50 γρ. Μαύρη σταφίδα

50 γρ. Καρύδια, χοντροκομμένα

50 γρ. Φυστίκια Αιγίνης

50 γρ. Αμύγδαλα, αποφλοιωμένα

50 γρ. Φουντούκια, αποφλοιωμένα

2 κ.σ. Κορν φλάουερ, διαλυμένο σε 2 κ.σ. νερό

Κανέλα, για το σερβίρισμα

Ροδόνερο (προαιρετικά)

Σπόρους ροδιού, για το σερβίρισμα (προαιρετικά)

Διαβάστε περισσότερα στο giorgostsoulis.com