Μπιφτέκια μοσχαρίσια

ΥΛΙΚΑ

1 κιλό μοσχαρίσιος κιμάς

4 κ.σ. κουάκερ

2 κρεμμύδια μετρίου μεγέθους, τριμμένα ή ψιλοκομμένα

1 φρέσκο κρεμμύδι με το πράσινο μέρος του, πολύ ψιλοκομμένο

1 αυγό ολόκληρο

1 ασπράδι μαζί με 1 κ.γ. ξύδι

1 μικρή ντομάτα φρέσκια, ώριμη, τριμμένη

1/2 κγ. σόδα μαγειρικής

μαϊντανός και δυόσμος ψιλοκομμένος

προαιρετικά ρίγανη ή θυμάρι

Διαβάστε περισσότερα στο giorgostsoulis.com