Νάτσος από γλυκοπατάτα
#tsoulotip: Αν δε θέλετε να το συνοδεύσετε με salsa ντομάτας πάει πολύ ωραία και με γιαούρτι.
ΥΛΙΚΑ
3 μέτριες γλυκοπατάτες, πλυμένες & κομμένες σε κάθετες λεπτές φέτες
2 κ.σ. ελαιόλαδο
1 κ.γ. τσίλι σε σκόνη
1 ½ κ.γ. πάπρικα, γλυκιά
100 γρ. μαύρα φασόλια, βρασμένα & στραγγισμένα (σε κονσέρβα)
150 γρ. τσένταρ, τριμμένο
100 γρ. ντοματίνια, κομμένα στη μέση
1 ώριμο αβοκάντο, κομμένο σε κυβάκια
Αλάτι
Salsa ντομάτας, προαιρετικά για το σερβίρισμα
Διαβάστε περισσότερα στο giorgostsoulis.com