Κεφτεδάκια με τηγανητές πατάτες
#tsoulotip: Μπορείτε να αντικαταστήσετε το χοιρινό με ίδια ποσότητα αρνιού ή και να το κάνετε 100% μοσχάρι. Επιπλέον, σε περίπτωση που η φωτιά καίει πολύ και τα κεφτεδάκια έχουν πάρει χρώμα χωρίς να ψηθούν μέσα, τα τελειώνουμε στο φούρνο.
ΥΛΙΚΑ
250 γρ. Κιμά μοσχαρίσιο
250 γρ. Κιμά χοιρινό
140 γρ. Ψωμί του τοστ, θρυμματισμένο
110 γρ. Κρεμμύδι
2 Αυγά
1 Ματσάκι μαϊντανό
25 γρ. Ελαιόλαδο
10 γρ. Αλάτι
3 γρ. Ξερό δυόσμο
¼ κ.γ. Πιπέρι
Ηλιέλαιο, για το τηγάνισμα
Για τις πατάτες:
5 Μεγάλες πατάτες
Διαβάστε περισσότερα στο giorgostsoulis.com