Πεντανόστιμη χοιρινή τηγανιά από τον Γιώργο Τσούλη
#tsoulotip: Το καραμελωμένο κρεμμύδι στην συνταγή, κάνει όλη τη διαφορά στο συγκεκριμένο φαγητό.
ΥΛΙΚΑ
1 Κιλό χοιρινή σπάλα κομμένη σε κάβους 8*8εκ.
150ml. Ελαιόλαδο
2Κ ρεμμύδια κομμένα σε λεπτές κάθετες φέτες
1σκ. Σκόρδο ψιλοκομμένη
2 Πιπεριές κόκκινες ή πράσινες ψιλοκομμένες
200ml. Λευκό κρασί
1κ.σ. Μουστάρδα απαλή
1κ.γ. Ρίγανη ξερή
Χυμό από 2 λεμόνια
1 Κύβο ζωμό κοτόπουλο
500ml.νερό
Αλάτι –πιπέρι
Ρύζι ή πατάτες για το σερβίρισμα
Διαβάστε περισσότερα στο giorgostsoulis.com