Εύκολη και νόστιμη Σπαγγέτι με Μελιτζάνες (Γράφει η Majenco αποκλειστικά στο Queen.gr)

Είχα πάει στην Βιολογική Λαϊκή χτες στην Πολιτεία όπου ο φίλος μου ο Αντώνης έχει τα πιο νόστιμα λαχανικά, αγγούρια, ντομάτες, πιπεριές και μελιτζάνες. Δεν είχα δει ότι μου είχε βάλει δώρο μελιτζάνες με τα άλλα λαχανικά ... και κάπως έτσι είπα να δω τι θα φτιάξω και ότι βγει.

Πριν καιρό είχα φτιάξει ένα Μαροκινό φαγητό με βάση τις μελιτζάνες και έτσι εμπνεύστηκα από αυτό και έφτιαξα τα πιο κάτω.

Διαβάστε περισσότερα στο Queen.gr