Ψητά λαχανικά εύκολα και γρήγορα

#tsoulotip: Κόβουμε τα λαχανικά ομοιόμορφα για να ψηθούν ομοιόμορφα.

ΥΛΙΚΑ

1 κίτρινη πιπεριά, κομμένη στα 4

1 κόκκινη πιπεριά, κομμένη στα 4

1 μελιτζάνα, κομμένη σε ροδέλες πάχους μισού χιλιοστού

2 κολοκυθάκια, κομμένα σε λεπτές κάθετες φέτες

1 κ.σ. θυμάρι, ψιλοκομμένο

40 γρ. ξύδι, βαλσάμικο

1 κ.γ. μέλι

Αλάτι

Πιπέρι

Ελαιόλαδο

Διαβάστε περισσότερα στο giorgostsoulis.com