Ατομικά halloween cheesecake από τον Γιώργο Τσούλη

#tsoulotip: Για να μην κόψει η κρέμα, πρέπει όλα τα υλικά να είναι σε θερμοκρασία δωματίου.
ΥΛΙΚΑ
200 γρ. σοκολατένια μπισκότα, τύπου digestive

100 γρ. ζάχαρη, καστανή

8 κ.σ. βούτυρο, λιωμένο

Για την κρέμα:

450 γρ. τυρί κρέμα, σε θερμοκρασία δωματίου

135 γρ. ζάχαρη, κρυσταλλική

2 αυγά large, σε θερμοκρασία δωματίου

1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας

150 γρ. γιαούρτι, στραγγιστό σε θερμοκρασία δωματίου

Για το σχέδιο:

Μαύρο χρώμα ζαχαροπλαστικής

Διαβάστε περισσότερα στο giorgostsoulis.com