Τραγανές μπουκίτσες κοτόπουλου παναρισμένες με nachos

#tsoulotip: Αν δούμε ότι το μείγμα είναι πολύ υγρό, μπορούμε να προσθέσουμε λίγη φρυγανιά.

ΥΛΙΚΑ

Για το κοτόπουλο:

300 γρ. κοτόπουλο, βρασμένο ξεψαχνισμένο

230 γρ. τυρί κρέμα

300 γρ. τσένταρ, τριμμένο

50 γρ. κόκκινη πιπεριά, κομμένη σε μικρά κυβάκια

50 γρ. πράσινη πιπεριά, κομμένη σε μικρά κυβάκια

2 κ.σ. μαϊντανό, ψιλοκομμένο

100 γρ. BBQ sauce

Αλάτι

Πιπέρι

Ηλιέλαιο, για το τηγάνισμα

Για το πανάρισμα:

340 γρ. αλεύρι, γ.ο.χ.

4 αυγά, medium

400 γρ. nachos, θρυμματισμένα

Για το σερβίρισμα:

Guacamole

Έτοιμη κόκκινη σάλτσα

Sour cream

Διαβάστε περισσότερα στο giorgostsoulis.com