Αυτή είναι η πιο must συνταγή για… πουτίγκα! Δια χειρός πρίγκιπα George και βασίλισσας Ελισάβετ

Η βασίλισσα με τους τρεις μέλλοντες βασιλείς της Αγγλίας, τον γιο της, Κάρολο, τον εγγονό της, Γουίλιαμ και τον δισέγγονο, Τζορτζ έκαναν τη συνταγή και ιδού…

ΥΛΙΚΑ
120 γρ. σουλτανίνα
80 γρ. καστανή ζάχαρη
120 γρ. κορινθιακή σταφίδα
1 πορτοκάλι
120 γρ. σταφίδα
Μισό λεμόνι
80 γρ. Mixed Peel
150 γρ. μήλο
120 γρ. λίπος
2,5 γρ. mixed μπαχαρικά
80 γρ. τριμμένη φρυγανιά
75ml μαύρη μπύρα
60 γρ. αλεύρι
5 ml ρούμι
10 γρ. κρυσταλλικό τζίντζερ
5 ml μπράντι
20 γρ. δαμάσκηνα
12,5 ml κρασί μαδέρα
10 γρ. αλεσμένα αμύγδαλα
12,5 ml σέρι
1 μεγάλο αυγό
2,5 ml γάλα
Αλάτι, παπαρουνόσπορος

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Κόψε το λίπος και το τζίντζερ.
Ξεφλούδισε και κόψε το μήλο.
Πλύνε και σκούπισε τα αποξηραμένα φρούτα και κόψε τα δαμάσκηνα.
Τρίψε τη φλούδα και στύψε το πορτοκάλι και το λεμόνι.

Κοσκίνισε μαζί το αλεύρι, το αλάτι, τα μπαχαρικά και πρόσθεσε όλα τα στέρεα υλικά (αποξηραμένα φρούτα, λίπος, τριμμένη φρυγανιά, mixed peel, τζίντζερ, μήλα, δαμάσκηνα, καστανή ζάχαρη, φλούδα από πορτοκάλι και λεμόνι).

Κάνε μια τρύπα στη μέση του μείγματος και ανάμειξε τα αυγά με το γάλα, το μπράντι, το ρούμι, τη μπύρα, το κρασί μαδέρα, το σέρι, τους χυμούς λεμονιού και πορτοκαλιού, ρίχνοντάς τα στη μέση.

Ανακάτεψε όλα τα υλικά μαζί, σκέπασε με ένα πανί και άφησε το μείγμα σε δροσερό μέρος για 24 ώρες.
Λάδωσε πυρίμαχα μπολ και πρόσθεσε τα ¾ του μείγματος σε κάθε μπολ.
Κάλυψε με λαδόκολλα και βράσε ή βάλε στον ατμό για 4 ώρες.
Αποθήκευσε σε δροσερό, ξηρό μέρος και ξαναβράσε για 2 ώρες όταν την ξαναχρειαστείς.

ΔΕΣ ΤΗ GALLERY - 5 PHOTOS