Πουτανέσκα

#tsoulotip: Δεν βράζουμε πολύ τα σπαγγέτι, διότι θα μαγειρευτούν και στη σάλτσα.

ΥΛΙΚΑ

450 γρ. σπαγγέτι

400 γρ. ντομάτα κονκασέ

100 γρ. ελιές, κομμένες στη μέση χωρίς το κουκούτσι τους

50 γρ. κάπαρη, ξαλμυρισμένη

6-7 φιλέτα αντζούγιας, χοντροκομμένα

4 σκ. σκόρδο, ψιλοκομμένες

2 κ.σ. φρέσκο μαϊντανό, ψιλοκομμένο + extra για το σερβίρισμα

Αλάτι

Πιπέρι

Ελαιόλαδο

Διαβάστε περισσότερα στο giorgostsoulis.com