Tάρτα γιαουρτιού με blueberries από τον Γιώργο Τσούλη

#tsoulotip: Προσέχουμε να μη ζεστάνουμε πολύ το γάλα, για να μην κάψουμε τη ζελατίνη.
ΥΛΙΚΑ
Για τη βάση:

180 γρ. μπισκότα, τύπου digestive

60 γρ. βούτυρο, λιωμένο

Για τη γέμιση:

510 γρ. γιαούρτι, στραγγιστό

270 γρ. blueberries + extra για το σερβίρισμα

230 γρ. κρέμα γάλακτος

80 ml χλιαρό γάλα, πλήρες

10 γρ. φύλλα ζελατίνης

Διαβάστε περισσότερα στο giorgostsoulis.com