Love cake για τους ερωτευμένους!

#tsoulotip: Πρέπει να έχει κρυώσει καλά το κέικ πριν βάλουμε την επικάλυψη.

ΥΛΙΚΑ
Για το κέικ:

400 γρ. ζάχαρη, κρυσταλλική

240 γρ. αλεύρι, γ.ο.χ.

130 γρ. βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου

2 αυγά, medium

240 ml νερό

120 ml ξινόγαλο

100 ml ηλιέλαιο

3 κ.σ. κακάο + extra για το πασπάλισμα

1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας

1 κ.γ. μαγειρική σόδα

Για την επικάλυψη:

200 γρ. τυρί κρέμα

140 γρ. ζάχαρη, κρυσταλλική

60 γρ. κρέμα γάλακτος, πλήρης

Για το σερβίρισμα:

Φράουλες, κομμένες σε λεπτές κάθετες φέτες

Διαβάστε περισσότερα στο giorgostsoulis.com