Σφυρίδα πλακί
Καλοκαιρινή και νόστιμη συνταγή για ψάρι.
#tsoulotip: Οι πατάτες πρέπει να είναι κομμένες στο ίδιο μέγεθος για να ψηθούν ομοιόμορφα.
ΥΛΙΚΑ
2 σφυρίδες, πλυμένες και καθαρισμένες
400 γρ. πατάτες, κομμένες σε ροδέλες πάχους μισού εκατοστού
2 ντομάτες, κομμένες σε ροδέλες πάχους μισού εκατοστού
2 κρεμμύδια, κομμένα σε ροδέλες πάχους μισού εκατοστού
3 σκ. σκόρδο, ψιλοκομμένες
400 γρ. ντομάτα κονκασέ
2 φύλλα δάφνης
2 κ.σ. κάπαρη
1 κ.σ. ρίγανη, ξερή
½ μάτσο μαϊντανό, ψιλοκομμένο
Αλάτι
Πιπέρι
Ελαιόλαδο
Διαβάστε περισσότερα στο giorgostsoulis.com