Κροκέτες αρακά από τον Γιώργο Τσούλη

#tsoulotip: Δεν πρέπει να καίει πολύ το ηλιέλαιο για να μην καούν οι κροκέτες εξωτερικά και παραμείνουν ωμές εσωτερικά.

ΥΛΙΚΑ

Για τις κροκέτες:

700 γρ. αρακά, κατεψυγμένο

300 γρ. κρεμμύδι, ψιλοκομμένο

150 γρ. φρυγανιά, τριμμένη

20 γρ. μέντα, ψιλοκομμένη

1 σκ. σκόρδο, ψιλοκομμένη

1 κ.σ. λευκό ξύδι

Αλάτι

Πιπέρι

Ελαιόλαδο

Ηλιέλαιο για το τηγάνισμα

Διαβάστε περισσότερα στο giorgostsoulis.com