Σου κρακελέ από τον Γιώργο Τσούλη

#tsoulotip: 1. Βγάζουμε τις ζύμες μπισκότου από το ψυγείο όταν θα τις κόψουμε, για να μη λιώσουν. 2. Τα σου πρέπει να κρυώσουν μέσα στο φούρνο για να ξεραθούν τελείως και να μην ξεφουσκώσουν.

ΥΛΙΚΑ
Για τη ζύμη μπισκότου:

70 γρ. ζάχαρη, καστανή

65 γρ. αλεύρι, γ.ο.χ.

60 γρ. βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου

8 γρ. κακάο

Διαβάστε περισσότερα στο giorgostsoulis.com