Κρεατόπιτα από τον Γιώργο Τσούλη

ΥΛΙΚΑ

1 πακέτο φύλλο χωριάτικο

1 κιλό χοιρινή σπάλα, κομμένη σε κύβους 5*5

3 σκ. σκόρδο, ψιλοκομμένες

5 μανιτάρια λευκά, κομμένα σε λεπτές φέτες

2 καρότα, ψιλοκομμένα

2 στικ σέλερι, ψιλοκομμένα

3 κλ. Δεντρολίβανο ψιλοκομμένο

3 κρεμμύδια, ψιλοκομμένα

440 ml μαύρη μπύρα

250 ml κρέμα γάλακτος, πλήρης

Βούτυρο λιωμένο για να άλειμμα των φύλλων

150 γρ. γραβιέρα, τριμμένη

6 κ.σ. ελαιόλαδο

Αλάτι

Πιπέρι

Διαβάστε περισσότερα στο giorgostsoulis.com