Έτσι θα φτιάξεις τα πιο ζουμερά μοσχαρίσια burgers

#tsoulotip: 1. Δε ρίχνουμε αλάτι και πιπέρι στη ζύμη του κιμά, παρά μόνο όταν ψήνεται. 2. Δεν πιέζουμε και δεν κάνουμε απότομες κινήσεις κατά το πλάσιμο του κιμά διότι το μπιφτέκι γίνεται πιο συμπαγές, άρα και πιο στεγνό. 3. Σε περίπτωση που δεν έχετε σχαροτήγανο, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και ένα απλό τηγάνι.

Διαβάστε περισσότερα στο giorgostsoulis.com