Κοτόπουλο Τίκα Μασάλα από τον Άκη Πετρετζίκη

Υλικά:

Για τη μαρινάδα

• 1 κ.σ. κουρκουμά
• 1 κ.γ. κύμινο
• 1 κ.γ. τσίλι σε σκόνη
• 1 κ.γ. κόλιανδρο, τριμμένο
• 1 κ.γ. πάπρικα, καπνιστή
• αλάτι
• 150 γρ. γιαούρτι στραγγιστό
• 500 γρ. φιλέτο μπούτι κοτόπουλου

Για το ρύζι

• 250 γρ. ρύζι μπασμάτι
• 500 γρ. νερό
• 2-3 κ.σ. ελαιόλαδο
• αλάτι
• πιπέρι
• 1 φύλλο δάφνης
• φλούδες λεμονιού, από 1 λεμόνι

Δες βήμα - βήμα τη συνταγή στο akispetretzikis.com