Σαραγλί Θεσσαλονίκης από τον Άκη Πετρετζίκη!
Αυτό το σαραγλί Θεσσαλονίκης από τον Άκη Πετρετζίκη αξίζει να το φτιάξετε!
Ένα παραδοσιακό, σιροπιαστό και εύκολο γλυκό Θεσσαλονίκης παρόμοιο με τον μπακλαβά!
Τα υλικά που θα χρειαστείτε είναι:
Για το σιρόπι
500 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
300 γρ. νερό
1 στικ κανέλα
50 γρ. γλυκόζη
6 γαρίφαλα
φλούδα, από 1 λεμόνι
1 κ.σ. χυμό λεμονιού
Για το σαραγλί
400 γρ. βούτυρο
100 γρ. καρυδόψιχα
100 γρ. φιστίκια Αιγίνης
100 γρ. αμύγδαλα
1 κ.γ. κανέλα
1/2 κ.γ. γαρίφαλο, τριμμένο
900 γρ. φύλλο κρούστας για γλυκά
φιστίκια Αιγίνης, τριμμένα, για σερβίρισμα
Δείτε την εκτέλεση βήμα βήμα στο akispetretzikis.com