Σουβλάκι με γύρο χοιρινό και τζατζίκι από τον Άκη Πετρετζίκη

Υλικά:

Για το χοιρινό

• 400 γρ. ψαρονέφρι
• 4 κ.σ. ξίδι, από λευκό κρασί
• 1/2 κρεμμύδι
• 2 σκ. σκόρδο
• αλάτι
• πιπέρι
• 3-4 κ.σ. ελαιόλαδο
• 1 κ.γ. μέλι
• 1 κ.σ. δεντρολίβανο
• 1 κ.γ. ρίγανη

Δες βήμα - βήμα τη συνταγή στο akispetretzikis.com