Αγκινάρες με σπανάκι από τον Άκη Πετρετζίκη

Φτιάξτε πεντανόστιμες αγκινάρες με σπανάκι από τον Άκη Πετρετζίκη

Τα υλικά για τη συνταγή:

600 γρ. αγκινάρες

αλάτι

πιπέρι

40 γρ. ελαιόλαδο

50 γρ. σιρόπι σφενδάμου

2 κολοκυθάκια

350 γρ. σπανάκι

3 φρέσκα κρεμμυδάκια

1/4 ματσάκι άνηθο

1 κ.γ. μπούκοβο

2 κ.σ. φουντούκια

10 γρ. σουσάμι, για το σερβίρισμα

Για τη σως ταχινιού

100 γρ. ταχίνι

50 γρ. νερό

ξύσμα λάιμ, από 1 λάιμ

χυμό λάιμ, από 1/2 λάιμ

αλάτι

πιπέρι

1 κ.γ. σιρόπι σφενδάμου

1 πρέζα μπούκοβο συνταγή:

Διαβάστε περισσότερα στο akispetretzikis.com