Φτιάξτε λαχταριστό ραβανί, όπως ο Άκης Πετρετζίκης!
Ραβανί από τον Άκη Πετρετζίκη. Φτιάξτε μόνοι σας το παραδοσιακό, αφράτο και σιροπιαστό ραβανί όπως ο Πετρετζίκης!
Τα υλικά που θα χρειαστείτε:
Για το σιρόπι
900 ml νερό
1200 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
2 κ.σ. μέλι
φλούδα λεμονιού, από 1 λεμόνι
1 στικ κανέλα
Για το κέικ
215 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
1 1/2 γρ. μαστίχα
8 αβγά
1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
250 γρ. βούτυρο, λιωμένο
200 γρ. σιμιγδάλι, ψιλό
200 γρ. αλεύρι μαλακό
2 κ.σ. μπέικιν πάουντερ
ξύσμα λεμονιού, από 1/2 λεμόνι
Για το σερβίρισμα
φιστίκια Αιγίνης, τριμμένο
Διαβάστε περισσότερα στο akispetretzikis.com