Τούρτα κολοκύθα από τον Άκη Πετρετζίκη!

Τα υλικά που θα χρειαστείτε:

Για τα κέικ

800 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική

500 γρ. βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου

8 αβγά

800 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.

2 κ.σ. μπέικιν πάουντερ

1 κ.σ. κανέλα

1/2 κ.γ. μοσχοκάρυδο

1/2 κ.γ. γαρίφαλο

1 κ.σ. τζίντζερ, σε σκόνη

1 πρέζα αλάτι

1 κιλό κολοκύθα, τριμμένη και στυμμένη

Για το frosting

400 γρ. βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου

400 γρ. ζάχαρη άχνη

1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας

1 κ.γ. πορτοκαλί χρώμα ζαχ/κης σε πάστα

Για τη διακόσμηση

50 γρ. ζαχαρόπαστα λευκή

1/2 κ.γ. πράσινο χρώμα ζαχ/κης σε πάστα

100 γρ. ζαχαρόπαστα μαύρη

Διαβάστε περισσότερα στο akispetretzikis.com