Πεντανόστιμα παπουτσάκια από τον Άκη Πετρετζίκη

Τα υλικά που θα χρειαστείτε:

2 μελιτζάνες, μέτριες

2 κ.σ. ελαιόλαδο

αλάτι

πιπέρι

250 γρ. κιμά μοσχαρίσιο, μαγειρεμένο, που έχει περισσέψει

100 γρ. γραβιέρα, τριμμένη

2 κ.σ. μαϊντανό, ψιλοκομμένο, για το σερβίρισμα

Δείτε περισσότερα στο akispetretzikis.com